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9 Razones por las que la miel mejora el sueño

Recientemente se ha descubierto que la miel de abeja mejora la calidad de sueño increíblemente, aunque pocos hemos escuchado de esta propiedad e incluso es desconocida para muchas personas que han utilizado durante años la miel de abeja por sus otras propiedades curativas.

La fórmula mágica

Es impresionante lo mucho que mejora la calidad de sueño el preparar una bebida caliente con miel de abeja y vinagre. La receta: 2 cucharitas de vinagre de sidra de manzana y 1 cucharita de miel de abeja, mezclados con una taza de agua caliente.

Las personas que han probado esta bebida reportan sentirse literalmente noqueados y al despertar por la mañana sentirse extremadamente refrescados y listos para el nuevo día.

La evidencia

1. Repetición

Todos los sujetos que han probado esta receta han reportado lo mucho que mejora la calidad de su descanso, además de despertar mucho más frescos por la mañana, mejorando noche tras noche el efecto – eliminando episodios de parasomnia (despertase brevemente de forma repentina durante la noche) y evitando la necesidad de tomar siestas en la tarde -.

2. Aumento de fuerza

En el momento que las personas comienzan a consumir la miel, se vuelven más fuertes. Por ejemplo, una persona que ha acostumbrado a hacer squats de una sola pierna hasta el cansancio varias veces al día durante años, reportó que al momento de consumir miel resistía más tiempo el ejercicio.

Sus resultados graficados:

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Cada punto en la gráfica es un día distinto y lo único que cambió fue consumir la miel antes de la hora de dormir. Un conclusión probable de esto es que un mejor descanso en la noche coadyuva a un mayor crecimiento y recuperación de los músculos. Probablemente si la miel fuese consumida en la mañana u a otra hora del día no hubiese tenido el mismo efecto en la fuerza.

3. Explicación evolutiva

Ha sido un misterio porque la evolución nos ha hecho desarrollar un gusto tan grande por las cosas dulces. Israel Ramirez (de cuyas investigaciones de desarrolló la dieta Shangri-La) indica que la explicación usual, que señala que el azúcar es una fuente de energía, no tiene sentido. Si las azúcares nos dan tanta energía… ¿por qué las papas y el arroz no tienen tan buen sabor?

Hay más enigmas relacionados. ¿Por qué las comidas se dividen en plato fuerte y postre? En otras palabras… ¿por qué comemos lo dulce por separado y al final? Si nos gustan las azúcares porque dan energía, esto sería distinto, si las azúcares fueran carbohidratos tampoco tiene sentido – comemos muchos en el plato fuerte. Estas observaciones tienen sentido si concluímos que la evolución nos ha llevado a comer cosas dulces cerca de la hora de dormir – al final del día -.

4. Fisiología básica

El cerebro se alimenta de glucosa. En muchas pruebas cerebrales, las bebidas azucaradas, los pastelitos y otros alimentos ricos en azúcar cambian fuertemente la actividad cerebral después de 30 minutos de ser consumidas. El cerebro controla el sueño: un proceso altamente complicado y sensitivo al tiempo. Una falta de azúcar en la sangre durante el sueño fácilmente puede interrumpirlo.

5. Nutrición básica

La miel es mitad glucosa, mitad fructosa. Cuando se consume, la glucosa entra rápidamente a la sangre y provee de glucosa al cerebro la primera mitad de la noche. En contraste, la fructosa se convierte en glucosa y entra lentamente a la sangre (tiene un bajo índice glucémico). Esto alimentará al cerebro con glucosa durante la segunda mitad de la noche. Muchas frutas, como los plátanos, higos y uvas tienen una composición similar (en cuanto a niveles de fructosa y glucosa).

 6. Ingeniería básica

Cuando dormimos no podemos hacer “correcciones de curso”. Debemos subsistir las siguientes 6 o más horas sin ayuda consciente, como beber agua al tener sed. Por lo cual tiene sentido hacer algo al poco tiempo de dormir que provea y estabilice la glucosa a durante la noche, esto no significa mucha glucosa de golpe, mas bien una mezcla de azúcares que provean a largo plazo.

7. Soporte de la idea general

Muchas personas reportan que al consumir alimentos muy bajos en carbohidratos, su calidad de descanso se ve afectada. Esto soporta la idea de que el cerebro necesita cierta cantidad de glucosa para trabajar bien durante la noche y es mejor si se obtiene de carbohidratos (al menos en pequeñas cantidades).

8. Explicación de la correlación entre azúcar y falta de salud

¿Por qué el consumo de azúcar es constantemente relacionanado con la mala salud? Es sencillo de explicar: el azúcar en el momento erróneo es el problema. Mucha azúcar durante el día interfiere con el beneficio a la hora de dormir (e igual con el sueño en general). Consumir muchos alimentos con azúcar durante el día descarrila el sueño y elimina el efecto de la miel. Mucha azúcar durante el día hace más complicado obtener los niveles óptimos de glucosa durante la noche. Demasiada azúcar durante el día puede elevar los niveles de insulina, causando una baja de azúcar en la noche o causando que la fructosa/glucosa consumida antes de dormir se digiera demasiado rápido. Cualquier cosa que dañe el sueño aumentará el riesgo de enfermedad. La buena salud, el buen sueño y una función inmune correcta están estrechamente conectados.

9. El principio de causa común de Hans Reichenbach

Parafraseando el principio: Un rayo no cae dos veces en el mismo lugar. Si existe la probabilidad que dos eventos extraños tengan la misma causa, lo más seguro es que la tengan. En este caso el rayo impactó el mismo lugar tres veces.

  • Gran mejora del sueño por un pequeño cambio en la dieta.
  • Gran incremento de fuerza por un pequeño cambio en la dieta.
  • Explicación evolutiva de porqué las azúcares son tan atractivas para nuestro gusto y porqué existen los postres y se consumen después de el plato fuerte. 

La falta de una explicación a estos tres eventos es notable pues dos de los fenómenos -las azúcares saben bien y las azúcares se consumen después del plato fuerte- son obvias.