Guillermo & Julián Miel Mexicana Orgánica y de Comercio Justo

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Pollo asado a la miel y naranja con patatas

Tiempo de preparación: 20 min

Tiempo de cocido: 40 min

Tiempo total: min

Raciones: 4

Ingredientes:

  • 4 muslos contramuslos de pollo (o pechugas)
  • 4 cucharadas de G&J miel
  • 2 naranjas
  • 4 dientes de ajo
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Tomillo
  • Aceite de oliva
  • Patatas
Pollo asado a la miel y naranja con patatas

Instrucciones

Exprima las naranjas para obtener su jugo. Coloque en el vaso de la batidora el zumo de naranja, la miel, los ajos (bien picados) y el tomillo. Triture todo hasta unificar.

Ponga los muslos del pollo en una bandeja para horno. Báñelos con la mezcla obtenida, reservando un poco. Ponga sal al gusto.

Espolvoree con pimienta negra y métala en el horno a 180º. A medida que se vaya dorando y secando, saque el pollo del horno y pinte con la mezcla que reservo. Haga el mismo procedimiento cada vez que vea que el pollo lo necesite.

Mientras se cocina el pollo, lave, pele y corte las patatas muy finas. Fría las patatas en aceite bien caliente hasta que estén doradas. Cuando vea que está listo el pollo sáquelo del horno.

Sirva el pollo junto con las patatas.